Crônicas Pirenopolinas V :: O Empadão Goiano II

Não haverá viagem a Goiás completa sem empadão goiano, não haverá viagem a Goiás sem empadão goiano, não haverá Goiás sem seu empadão.

Volto a ele passados quase quatro anos (aqui). O curioso é que, estando Pirenópolis vivendo a sua gentrificação, a que não pode faltar uma gourmetização, lá pelos restaurantes bonitinhos da Rua do Lazer não creio que ele possa ser encontrado. Mas basta sair ali do movimento, perder-se pelas ruas por detrás da Igreja do Rosário, que a iguaria estará sendo anunciada na plaquinha simples.

Comi-o com cerveja (ruim) de latinha e jornal da Globo ligado. Eu puxava da perna, devido à queda do dia anterior. Mas foi em frente ao Cine Pireneus.

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EMPADÃO GOIANO

Ploft!

(É pra comer de colher?)

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E aí tudo fica bom.

Até onde apurei, está em processo de tombamento desde 2011. Tombe-se já!