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| Ollantaytambo |
O conselho para o entusiasta de cerveja no Peru é simples: vá de pisco e chicha (
aqui) e deixa para tomar suas birras quando voltar pra casa. Seria assim simples e sensato não estivesse o país,
pari passu com sua culinária, passando também por um boom na cena da cerveja artesanal. Em Lima, em Cuzco, em Arequipa (
aqui) visitamos bares com invejável oferta de locais, muitas sazonais, muitas caprichando na cor local, como a provada em Lima com aguaymanto e a de Ollantaytambo com coca. Na pequena cidade inca de Ollantaytambo, a propósito, esbarra-se com elas em qualquer restaurante, o mesmo acontecendo em Àguas Calientes.
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| Lima |
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| Arequipa (plé) |
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| Cuzco |
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| Ollanta |
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