Wednesday, March 11, 2015

Crônicas Romenas V ::: Sopa de Ganso, Pato, Peru e Galo



Em viagens, julgo prudente ingerir alimentos aos quais meu aparelho digestivo está já acostumado, de modo a evitar supresas que venham a atrapalhar os dias.

Assim foi com essa excelente Ciorbă de Potroace (Pick-me-up Soup in a very appropriate English), isto é, sopa de ganso, pato, peru e galo, na Strada Lipscani, em Bucareste.

Natural que o acompanhamento ideal seria um vinho untuoso, tânico, sanguíneo, mas como eu já bebera esse vinho sanguíneo, tânico e untuoso no winebar ao lado, fui mesmo é de Ursus.

E quem precisa de Redbull?



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